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ラボ＆キッチンのこと

ラボ＆キッチンは
デザインの事務所「サカキラボ」
が考えるオフィスのあり方です。

常にクリエイティブな新しい
未来を考えるラボ（研究室）、
コミュニケーションの中心となる
「食」を体現するキッチン、
アートを表現するフリーギャラリー
から構成されます。

４年間という限定された期間の中で、
さまざまなイベントや取組によって
次世代のオフィスや仕事、人と人との
関係やあり方を考えてゆきます。

ラボ＆キッチンをレンタルご希望の方
撮影・レセプション・セミナー等に
使用することができます。

ラボ＆キッチン

東京都千代田区神田小川町3-6-8
伸幸ビル６階
電話：03-5577-3390
Email: contact@sakakilab.net
営業時間：11：00-18：00
土日祝日休業・不定休

3-6-8-6F Shinko bldg.
Kanda-Ogawamachi
Chiyoda-ku, Tokyo JAPAN
101-0052
map

Phone: 81-3-5577-3390
Email: contact@sakakilab.net

Open Hours: 11:00-18:00
closed on Saturday, Sunday
and Holiday

kitchen サカキラボは、グラフィック広告やホームページ、ライフスタイルペーパーなどを制作発行しています。どの媒体も、人と人をつなげたいという思いから「コミュニケーションのツール」として制作しています。約10年間、サカキラボとしての活動を重ねるうちに、冊子やホームページだけではなく、もっとリアルな場で人と人をつなげる場所を作りたいと考えました。しかし、単に人が集まれる場所を作っただけではつながりは生まれません。何かキッカケとなる仕掛けが必要です。住まいの冊子を約７年間発行してきましたが、その際にさまざまな切り口で特集を組みました。くつろぎのリビング、家族で囲むダイニングルーム、快適なベッドルーム‥‥なかでも人気のあった特集はキッチンで、「人が集まるキッチン」というテーマはダントツの人気でした。そこで考えました。普通は住まいの中にある、人が集まる場所としてのキッチンを、オフィスにつくってはどうだろうか。機能性や効率を重視するオフィスの中に人が集まれる大きなキッチンを設け、そこを媒介にして人と人が結びつく、そんなスペースをつくったらどうだろうか。そんな発想からラボ＆キッチンは生まれました。日本には素晴らしい人や地方がたくさんあります。一方で世界には私たちがまだ知らないことがたくさんあります。日本と世界がキッチンを通して出会い、新しいコラボを生み、新しい未来がここから生まれる、そんな場所にしたいと考えています。

tsunagari

ibunka 異質なものがつながるということは非常に難しいことだと思います。人種、世代、業種そして価値観の違い。そういった違いを違いとして認識しながら、お互いを知り、理解する。世界共通のコミュニケーションツールである食を媒介として、異なるもの同士がつながり、さらにキッチンという協働の場でコラボレーションが生まれる。そんな新たなつながりが生まれる場として、ラボ＆キッチンを考えます。

shoku ともすると人の顔が見えなくなりがちな食。誰が、誰のために、どのように作ったものを食べるのか。そういった当たり前のことがわからなくなっている時代において、顔を合わせて会話することにより、作り手と食べ手、生産者と消費者をつなげます。また、食やドリンクに携わる人々のコラボを通して、新しい食文化を発信することができればと考えています。

hatarakuba 通常、効率性を重視するオフィスの中心にキッチンを配置してみました。プライベートな空間というイメージのあるキッチンを中心に、カウンターに立ちながら、コーヒーをいれながら、料理や食事をしながら新しいアイデアを議論する、そういった新しいオフィスのあり方を研究する場としてもラボ＆キッチン考えています。