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キッチンで、日本と世界をつなぐ

サカキラボは、グラフィック広告やホームページ、ライフスタイルペーパーなどを制作発行しています。どの媒体も、人と人をつなげたいという思いから「コミュニケーションのツール」として制作しています。約10年間、サカキラボとしての活動を重ねるうちに、冊子やホームページだけではなく、もっとリアルな場で人と人をつなげる場所を作りたいと考えました。しかし、単に人が集まれる場所を作っただけではつながりは生まれません。何かキッカケとなる仕掛けが必要です。住まいの冊子を約7年間発行してきましたが、その際にさまざまな切り口で特集を組みました。くつろぎのリビング、家族で囲むダイニングルーム、快適なベッドルーム‥‥なかでも人気のあった特集はキッチンで、「人が集まるキッチン」というテーマはダントツの人気でした。そこで考えました。普通は住まいの中にある、人が集まる場所としてのキッチンを、オフィスにつくってはどうだろうか。機能性や効率を重視するオフィスの中に人が集まれる大きなキッチンを設け、そこを媒介にして人と人が結びつく、そんなスペースをつくったらどうだろうか。そんな発想からラボ&キッチンは生まれました。日本には素晴らしい人や地方がたくさんあります。一方で世界には私たちがまだ知らないことがたくさんあります。日本と世界がキッチンを通して出会い、新しいコラボを生み、新しい未来がここから生まれる、そんな場所にしたいと考えています。

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【募集中】ゆっきーの飲みながら料理教室 第十六講「夏のお酢使いを極める☆フランス風 鶏の極うま煮込み編」

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室、16回目のテーマは「夏のお酢使いを極める☆フランス風 鶏の極うま煮込み編」です。メ...

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【募集中】「ビール語辞典」出版 × “beerista.tokyo” 創刊記念イベント in 東京

ご飯や飲みの席で気軽に飲めるビール。そのビールが最近、どんどんカラフルになって来ています。「クラフトビール」という言葉...

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【ご報告】6月4日│LAB & Kitchen CHARITY FLEA MARKET & KUMAMOTO FINE FOOD MARKET

6月4日に開催された、LAB & Kitchen チャリティフリマ & 熊本FINE FOOD MARKETに協...

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【終了】6月4日│LAB & Kitchen CHARITY FLEA MARKET & KUMAMOTO FINE FOOD MARKET

熊本の食材を使ったフード、ドリンクをはじめ、有志による雑貨や食器まで、豪華メンバーが集結するチャリティーマーケットを開催...

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【終了】5月29日│ナチュラルワインと俺たちの青春ソング

自由なワインだもの自由に楽しもうよ!お洒落ミュージックもいいけど思わず口ずさんでしまうみんなの青春ソングを聴きながら美味...

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【終了】5月21日│山の幸@東北を食す会 feat. わさび生産者・福地嘉之さん 【東北食べる通信イベント】

東北がもっとも明るく輝く春。厳しい冬を超えた山の幸が東北人の胃袋を満たします。今回、東北の山の幸(海の幸も!)を東京に持...

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happenings

LAB.12号ができました!

 「LAB.」12号のテーマはみんなの家。ステキなおうちのアイデアを紹介しています。皆様のご協力により、以下の...

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【終了】4月2日|” The Dishes ” 船串篤司展 食事会イベントを開催します!

白釉、鉄釉、銀彩、貫入などを用いてさまざまな表情の作品を生み出す、笠間の陶芸家・船串篤司。 大胆かつ繊細な仕上がりの器た...

happenings

FRAU 3月号に掲載されました

創刊25周年を迎えるにあたり紙面を刷新した『FRaU』3月号(2月12日発売)。そのフレッシュな紙面にLAB and K...

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【終了】2月7日|平野由希子のワインの時間ー冬の会ー|尾崎牛のすき焼き&ワインを楽しむ

平野由希子さんによる、ル・クルーゼを使った料理とワインを楽しむイベント。4回目となる今回はすき焼きとワインの会を開催しま...

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【終了】1月31日│岸本恵理子の体育会パスタ部1月例会

イタリア伝統料理を軸としながら常に新しい美味しさを追求する出張料理人・岸本恵理子さんが、季節の食材をつかった旬のパスタつ...

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【終了】1月15日│スープと絵本で。ペインティング&トークイベント「スープのたね」

子どものころ、絵本に出てくる美味しそうな食べ物に、わくわくした経験はありませんか? そんな方々のために、絵本の世界をリア...

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4月25日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第十三講 「フィッシュアンドチップスとコールスローサラダをつくる」を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室です。13回目となる今回のテーマは「フィッシュアンドチップスとコールスローサラダをつ...

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4月20日│六歌仙酒造・試飲会を開催しました

山形県東根市・六歌仙酒造の酒販店・飲食店さま向けの試飲会がLAB and Kitchenにて行われました。山法師シリーズ...

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4月19日│女子による女子のためのQueen’s Beer Party 「世界の女王発見!」を開催しました

ジャパンビアソムリエ協会女子チームとビール女子の共同企画、女子による女子のためのQueen's Beer Party 「...

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4月10日│ル トン デ スリーズのワインと『テイスティング ピクニック!』 in 東京を開催しました

ル トン デ スリーズのアクセル プリュファー氏が初来日!!4/10(日)、ル トン デ スリーズのワインと『テイスティ...

Food & Drink

4月8日│岸本恵理子の晩餐会を開催しました

出張料理人・岸本恵理子さんによるスペシャルなイタリア料理と、ひと皿ごとの料理に合わせたワインをお楽しみいただく「岸本恵理...

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【終了】ゆっきーの飲みながら料理教室 第十三講 「フィッシュアンドチップスとコールスローサラダをつくる」

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室です。13回目となる今回のテーマは「フィッシュアンドチップスとコールスローサラダをつ...

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4月2日│“The Dishes “ 船串篤司展 〜オープニングイベント〜

白釉、鉄釉、銀彩、貫入などを用いてさまざまな表情の作品を生み出す、笠間の陶芸家・船串篤司。大胆かつ繊細な仕上がりの器たち...

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3月28日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第十二講を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室。第12回目は「鍋奉行になる。基本に忠実な寄せ鍋編」です。いつもなんとなくつくってい...

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3月25日│ワイン&トーク・イベント 「空飛ぶ伊達男の物語」を開催しました

ライト兄弟の偉業が伝えられるまで、世界中の人びとから「初めて飛行機で空を飛んだ人」と信じられていた男が別にいた。男の名前...

Food & Drink

3月21日│種子島焼と春のスイーツと日本ワインのコラボレーション展を開催しました

種子島在住の陶芸家・野口悦士さんとパティシエール・尾崎里恵さんのつくるお菓子、そしてソムリエール・白土暁子さんの選ぶ日本...

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3月15日│みんなきなせいね!新潟ワインコースト生産者を囲む会を開催しました

新潟のワインと料理人が出逢う、一夜限りのスペシャルコラボイベント「みんなきなせいね!新潟ワインコースト生産者を囲む会」を...

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3月13日│FLEA MARKETを開催しました

昨年秋に大盛況だったマーケットの第二弾を開催しました。雑貨や食器からフード、ドリンクまで、豪華メンバーが集結。寒いなかお...