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キッチンで、日本と世界をつなぐ

サカキラボは、グラフィック広告やホームページ、ライフスタイルペーパーなどを制作発行しています。どの媒体も、人と人をつなげたいという思いから「コミュニケーションのツール」として制作しています。約10年間、サカキラボとしての活動を重ねるうちに、冊子やホームページだけではなく、もっとリアルな場で人と人をつなげる場所を作りたいと考えました。しかし、単に人が集まれる場所を作っただけではつながりは生まれません。何かキッカケとなる仕掛けが必要です。住まいの冊子を約7年間発行してきましたが、その際にさまざまな切り口で特集を組みました。くつろぎのリビング、家族で囲むダイニングルーム、快適なベッドルーム‥‥なかでも人気のあった特集はキッチンで、「人が集まるキッチン」というテーマはダントツの人気でした。そこで考えました。普通は住まいの中にある、人が集まる場所としてのキッチンを、オフィスにつくってはどうだろうか。機能性や効率を重視するオフィスの中に人が集まれる大きなキッチンを設け、そこを媒介にして人と人が結びつく、そんなスペースをつくったらどうだろうか。そんな発想からラボ&キッチンは生まれました。日本には素晴らしい人や地方がたくさんあります。一方で世界には私たちがまだ知らないことがたくさんあります。日本と世界がキッチンを通して出会い、新しいコラボを生み、新しい未来がここから生まれる、そんな場所にしたいと考えています。

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【募集中】8月29日│リアル・スープ・レッスン~市販のめんつゆ大研究!おいしい“だし”で野菜を食べる~

cakes連載、スープ作家・有賀薫さんの『スープ・レッスン』のポップアップイベント「リアル・スープ・レッスン...

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【終了】8月18日│自然派イタリアワインと和食のアッビナメント

自然派イタリアワインと和食のアッビナメント(食べ合わせ)のワイン会を開催します! 現在、イタリアの...

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【満席】ゆっきーの飲みながら料理教室 第29講 「牛肉をスーパー美味しく食べる」

  ゆっきーこと木邨有希さんの料理教室、第29回目は「牛肉をスーパー美味しく食べる」がテーマ。お酒にあう...

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【終了】7月26日│描いて、食べて、飲んで(生ハム)

いつもと趣きの異なるイベントやりたいなって 遊び心から生まれたイベントです! まずは塊の生ハ...

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【終了】7月7日〜8日│わたしたちのタイフェス vol.2

今年もやります!「わたしたちのタイフェス vol.2」。 さらにパワーアップしてお届けしますよー。 ...

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【終了】5月27日│初来日 シャトー・レスティニャックとホームパーティ

(L'AvenirさまのFacebookページより) ラヴニール人気のワイン生産者”シャトー・レス...

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【募集中】6月25日│これからのワイン vol.5 3カ国の泡だけ試飲会+3人によるトーク+セミナー etc.

お待たせしました!「これからのワイン」去年のvol.1以来の試飲会形式での開催です。 しかも今回は泡だけ...

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【終了】3月5日|生産者もやってくる!Wine365餃子ワイン王子のレタス餃子とワインを楽しむ会

  餃子ワイン王子こと安部裕道さんのレタス餃子とスペインの「ヴィーニャ・セロン」のワインを楽しめるイベン...

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【終了】3月3日|出版記念!サンセバナイト

    『スペイン・バスク美味しいバル案内』(植松良枝著、産業編集センター/2017年2月1...

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【終了】2月26日│ナチュラルワインと俺たちの青春ソング

  昨年開催させていただき多くの方から再開催のお声を頂戴致しましたので第2回を開催させていただきます! ...

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【終了】2月22日│ビール & 餃子フェス 2.22

  餃子といえばビール、ビールといえば餃子。 東京らしい上質さ、上品な香りのクラフトビールを提供する...

LAB. paper

LAB.13号ができました!

  「LAB.」13号のテーマは旅する時間。国内外の素晴らしい景色や美味しいものを紹介しています。 ...

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【終了】12月3日│アジアごはん・パラダイス

  タイ、シンガポール、インドネシア、マレーシア 東南アジア4カ国の料理を一同に集め、食べ比べるイベント...

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【終了】12月5日│パンとスープの夕べ 阿古真理×有賀薫

阿古真理(作家・生活史研究家)、有賀薫(スープ作家)のふたりが、パンとスープをテーマにしたトークイベントを行...

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【終了】11月25日│野村ユニソン Autumn Wine Festival 2016

ワインインポーターの野村ユニソンが主催します、オータム ワイン フェスティバル! 日本から遠く離れたどこかで、...

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【終了】10月27日│最近どう? vol. 3

(hanaLab. facebookページより) 3回目となります人気イベント「最近どう?」が帰ってきま...

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【終了】10月23日│NICE to MEAT YOU !! はじめまして熟成肉です!!

  肉ブームは衰える様子も見せず、益々盛り上がりをみせています。その立役者「熟成肉」。けどまだちゃんと食...

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【終了】10月12日│超パルマ会

      世の中にこんなにうまいもんが存在するのか!っていう衝撃を受け 働くにはVISAが必要という基礎知識...

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【終了】10月29日│酔いどれ深夜食堂

  「続・深夜食堂」公開×新番組「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」放送記念イベント 、“酔いどれ深夜食堂”を開催します。...

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【終了】10月22日│岸本恵理子の晩餐会を開催します

出張料理人・岸本恵理子さんによるスペシャルなイタリア料理と、ひと皿ごとの料理に合わせたワインをお楽しみいただ...

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【終了】10月15日│Curry Meetup! 大人のカレー学

<世界のカレーとスパイスを学ぶ大人のカレー勉強会> 料理の勉強をして、作って、食べて飲む!COOKERS主...

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【終了】9月20日│山梨で食をつくる人たち。

”今ある暮らしにちょっぴりいいものを取り入れたい”そう考えてる人は多いんじゃないかなって思います。かくゆう私もその一人。...

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LAB and Kitchenを体験したい方、募集します

機能性や効率を重視するオフィスの中に人が集まれる大きなキッチンを設け、そこを媒介にして人と人が結びつくスペースをつくった...

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【終了】8月20日|夏の終わりのCider Jam Session

夏の暑さに疲れて、癒しが欲しくなる8月の終わり。そんな時にぜひ飲んでほしいシードルを30種集めたイベント、「Cider ...

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【終了】7月20日│「ビール語辞典」出版 × “beerista.tokyo” 創刊記念イベント in 東京

ご飯や飲みの席で気軽に飲めるビール。そのビールが最近、どんどんカラフルになって来ています。「クラフトビール」という言葉...

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【終了】6月4日│LAB & Kitchen CHARITY FLEA MARKET & KUMAMOTO FINE FOOD MARKET

熊本の食材を使ったフード、ドリンクをはじめ、有志による雑貨や食器まで、豪華メンバーが集結するチャリティーマーケットを開催...

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LAB.12号ができました!

 「LAB.」12号のテーマはみんなの家。ステキなおうちのアイデアを紹介しています。皆様のご協力により、以下の...

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FRAU 3月号に掲載されました

創刊25周年を迎えるにあたり紙面を刷新した『FRaU』3月号(2月12日発売)。そのフレッシュな紙面にLAB and K...

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Events

7月21日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第二十八講「今こそ食べたい! 夏のおつまみ」を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんの料理教室、第28回目は「今こそ食べたい! 夏のおつまみ」がテーマ。酒がススム、元気になる、火を...

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6月29日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第二十七講 「ラムチョップと夏の南仏料理をつくる」を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんの料理教室、第27回目は「ラムチョップと夏の南仏料理を作る」でした。南仏といえば太陽...

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【終了】6月30日(金)│リアル・スープ・レッスン

  新規追加スープ作家・有賀 薫の「リアル・スープ・レッスン」開催します! cakesで連載中の「ス...

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6月6日│豪華コラボ!!クレープBarうえと & 東京うまいものボーイズ♫を開催しました

京都&東京の人気店たちによる1日限定のスペシャルイベント、クレープBarうえと & 東京うまいものボーイ...

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5月29日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第二十六講「ローストポークを焼く」を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室、26回目は「ローストポークを焼く」がテーマでした。厚く切ればステーキのようなごちそ...

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5月9日│『旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ 世界の郷土菓子』出版記念トークイベントを開催しました

ユーラシア大陸を自転車で横断し、世界の郷土菓子を研究してきた新進気鋭のシェフ、林周作が待望の新刊『旅して見つ...

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4月20日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第二十五講「モテる料理をつくる」を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室、25回目のテーマは「モテる料理をつくる」でした。募集開始早々に満員御礼と...

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4月10日│ジェローム ソリニーさんと一緒に飲まナイト♪ in 東京を開催しました

    4月10日、ジェローム ソリニーさんと一緒に飲まナイト♪ in 東京を開催しました。...

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3月31日│ゆっきーが考える日本ワインと料理の会 〜小布施ワイナリー編を開催しました

  ゆっきーこと木邨有希さんが訪れた日本各地のワイナリーのワインと、現地で感じたインスピレーションをもとに考...

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3月27日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第二十四講 〜春のおつまみをつくる〜を開催しました

  ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室、24回目のテーマは「春のおつまみをつくる」。カラダの奥からシャ...

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3月25日│アジア4か国食べ比べ!魅惑のおやつを開催しました

アジアごはんズ プロデュース企画 Vol.3 テーマは「おやつ」 アジア人はおやつが大好き。朝ごはんで食べ...

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3月10-11日│BALMUDA The Gohan 食べくらべ体験会を開催しました

2015年10月に、「究極のトースト」が食べられるオーブントースターを発売し、一躍話題となったBALMUDA...