Food & Drink

3月21日│種子島焼と春のスイーツと日本ワインのコラボレーション展を開催しました

種子島在住の陶芸家・野口悦士さんとパティシエール・尾崎里恵さんのつくるお菓子、そしてソムリエール・白土暁子さんの選ぶ日本...

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3月15日│みんなきなせいね!新潟ワインコースト生産者を囲む会を開催しました

新潟のワインと料理人が出逢う、一夜限りのスペシャルコラボイベント「みんなきなせいね!新潟ワインコースト生産者を囲む会」を...

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3月13日│FLEA MARKETを開催しました

昨年秋に大盛況だったマーケットの第二弾を開催しました。雑貨や食器からフード、ドリンクまで、豪華メンバーが集結。寒いなかお...

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3月9日│北イタリアの小さなワイン生産者と試飲会&アペリティーボを開催しました

北イタリア(ピエモンテ州、ロンバルディア州、ヴェネト州)から日本未入荷のワイナリー6社が来日、試飲会(酒販・飲食店向け)...

Food & Drink

2月28日│カルネヤ高山いさ己×クミコ 〜熟成牛×タイ料理+クラフトビールのにちようび〜を開催しました

カルネヤ サノマンズの高山いさ己さんとタイ料理のアベクミコさんの1日限定コラボイベント、「カルネヤ 高山いさ己×クミコ」...

Food & Drink

2月15日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第十一講を開催しました

第11回目の今回は「ちらし寿司をつくる」。材料の準備から刺し身の切り方まで、ゆっきーからおいしくつくるコツを分かりやすく...

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1月31日│岸本恵理子の体育会パスタ部1月例会を開催しました

イタリア伝統料理を軸としながら常に新しい美味しさを追求する出張料理人・岸本恵理子さんが、季節の食材をつかった旬のパスタつ...

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1月19日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第十講を開催しました

今回は参加者のリクエストに応えて、香港で食べるあの蒸し魚(清蒸鮮魚)にチャレンジ。立派なメバルが二尾! 築地からやってき...

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1月15日│スープと絵本で。ペインティング&トークイベント「スープのたね」を開催しました

スープ作家の有賀薫さんによるスープ・ラボは、毎回違ったテーマや食材の研究をしながら新しいスープのレシピを作りだす、おいし...

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12月21日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第九講を開催しました

ほかほかと湯気の上がる蒸籠で肉汁あふれる焼売をつくってみたい!・・・そんなリクエストから開催した今回。まずは参加された方...

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12月14日(月)│岸本恵理子の体育会パスタ部12月例会を開催しました

イタリア伝統料理を軸としながら常に新しい美味しさを追求する出張料理人・岸本恵理子さんが、季節の食材をつかった旬のパスタつ...

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12月5日・6日│うつわと食と夜饗の会 Vol.7 を開催しました。

7回目となる今回は、アジアの祝祭がテーマ。染付、色絵、色ガラスといった色彩にあふれたうつわとアジアな祝祭料理の饗宴。一年...